Bánh mì xốp mềm ủ bột chua qua đêm | Hoa Mẫu Đơn
250g bột mì breadflour 13. 100g bột cakeflour . Sữa bột 15g. Đường cát trắng 50g. 6g muối. 5g men instant. 1 quả trứng gà nhiệt độ phòng, đánh tan nhẹ. 75g (xấp xỉ) Nước lọc, điều chỉnh khi cần thiết. 50g bơ lạt Anchor để mềm nhưng ko chảy, cắt viên. 1. Bột ủ: Cho bột bánh ...